GILBERTE VAN EYKEN kreeg als kind de eerste muzieklessen van haar vader.

Zij behaalde verschillende eerste prijzen aan het Koninklijk Vlaams Muziekconservatorium Van Antwerpen, en het hoger diploma aan het Koninklijk Conservatorium van Brussel.
Dank zij een beurs van de staat, vervolgde zij haar muziekstudies aan het Conservatoire National Supérieure de Musique te Parijs en daarna aan het Mozarteum van Salzburg.
Gilberte is Laureate van de pianowedstrijd Clara Haskil ( Zwitserland) en heeft zich verder geperfectioneerd in Moskou. 
In Wenen vervolgde zij haar muzikale studie alsook  kunst- en literatuurgeschiedenis.
Zij concerteerde onder de directie van o.a. Herbert von Karajan en van Karl Böhm.
Na vele jaren pianolesgeven in het Antwerpse , woont zij nu al geruime tijd in Zuidoost- Frankrijk.